バカ貝(青柳)情報

バカ貝

バカ貝は青柳とも呼ばれる2枚貝で、お店に出ると高級品になるのですが、潮干狩りでは結構邪魔者扱いされることが多いです。
ほんと邪魔。

 

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バカ貝
バカ貝は結構大きくなる貝で、5、6cmぐらいのバカ貝であれば結構見つけることができます。
ただ貝殻自体がもろいので、あさりのようにゴリゴリ洗うとそれだけで割れてしまったりします。
またバカ貝が邪魔者扱いされるわけは、砂抜きが大変だからです。
ほんと大変。

バカ貝の砂抜き

バカ貝は本当に砂が抜けませんので、剥き身にして洗うという方法が一般的です。
塩水を沸騰手前まで温めて、バカ貝が半開きになったら取り出します。

 

その剥き身をぬるま湯で1個ずつ丁寧に押し洗うといった感じです。
大変です。

 

バカ貝の潮抜きで参考になるページです。
四畳半の住人 / 潮干狩りの勧め / ばか貝(青柳)&しおふき貝の砂抜き方法〜教わった方法

 

 

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